Strategischer Einkäufer (m/w/d)

Unser Kunde betreibt mit bereits über 50 Standorten (in Deutschland) eine besondere Gastronomie-Kette, in der er sehr erfolgreich das Restaurant mit der Cocktailbar verknüpft: seinen Gästen bietet er damit Orte der Unbeschwertheit und Lebensfreude, wozu auch sein eigenes Nachhaltigkeitskonzept beiträgt. Genussvolle Speisen und Drinks sorgen für eine schöne Auszeit vom Alltag! Mit viel Leidenschaft und Leistung werden vom Sitz in Lübeck aus zentrale Leistungen erbracht, wozu auch insbesondere der Einkauf (Food & Beverage) gehört; für sein Team sucht unser Kunde nun tatkräftige Verstärkung: als ‚Strategischer Einkäufer (m/w/d)‘ wirst Du Teil des F&B-Teams und trägst mit Engagement und Initiative zum weiteren Ausbau & Erfolg des Unternehmens bei!Eine spannende Aufgabe, die Du von Lübeck (Zentrale) oder Hamburg aus wahrnehmen kannst!

• Du gestaltest das Kern-Produkt (Food & Beverage F&B) aus der Einkauf-Perspektive und trägst so direkt zum Erfolg des Kunden bei
• Auswahl, Aufbau und Pflege von stabilen Lieferantenbeziehungen sowie Evaluierung neuer Beschaffungsquellen
• Durchführung von Preis- und Vertragsverhandlungen
• Entwicklung, Implementierung und Weiterführung strategischer Ansätze im Einkauf
• (Pro)Aktive Markt- und Preisanalysen sowie daraus ableitend Handlungs- und Produktempfehlungen
• Als Teil des F&B Teams arbeitest Du eng mit den Fachbereichen Operativer Einkauf, Produktmanagement sowie Qualitätssicherung zusammen
• In Deiner Rolle hast Du einen maßgeblichen Anteil am positiven Kundenerlebnis

• Abgeschlossene kfm. Berufsausbildung (ggf. mit entsprechender Weiterbildung)
• Profunde Berufserfahrung im (strategischen) Einkauf
• Erfahrung und Expertise im Bereich Lebensmittel und Food (breite Erfahrung, unterschiedliche Kategorien)
• Zusätzliche Erfahrung in der Gastronomie oder Systemgastronomie ist wünschenswert
• Strategische Kompetenz, Innovationskraft, gepaart mit einem guten Verständnis für die operative Umsetzung
• Ausgeprägtes Verhandlungsgeschick und eine ausgeprägte Verhandlungskompetenz
• Durchsetzungsvermögen in Kombination mit Fachkompetenz, analytischen und kommunikativen Fähigkeiten
• Selbstständiges Arbeiten, Eigeninitiative sowie Freude an Deinen Aufgaben
• Gute MS Office-Kenntnisse
• Eine professionelle, verbindliche und vor allem ergebnisorientierte Arbeitsweise
• Eine Hands-on Mentalität mit authentischer Bodenständigkeit werden sehr geschätzt
• Strukturiertes Arbeiten, mit der Fähigkeit zu priorisieren und sich zu organisieren
• "Gemeinsam": meinen wir ernst, Du bist ein Teamplayer, der sich auch im Team einbringt

• Eine unbefristete Beschäftigung in einem herzlichen, familiären, engagierten Team
• Ein faires Gehalt für Deine Leistung 
• Eine flexible Arbeitszeitgestaltung sowie Gleitzeit
• Geförderte Aufstiegs- und Weiterentwicklungsmöglichkeiten
• Flache Hierarchien in einer kollegialen Arbeitsatmosphäre auf Augenhöhe
• Zahlreiche weitere Benefits wie: Teamveranstaltungen, kostenlose Verpflegung mit Tee, Wasser, Kaffee und Obst, Teilnahme am Corporate Benefits – Programm, Mitarbeiter-Incentives, u.v.m.
• Und: Feedback und ehrliche Wertschätzung für Deinen Einsatz
  

• Die Position ist mit einem Gehaltsrahmen von 62k bis 75k dotiert - je nach Erfahrung und Expertise; weitere Details (Benefits) werden im Gespräch geteilt